210 / rouge

S’ouvrir à tous les possibles par nature…

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Description

Millésime 2018
14%vol.

Appellation AOP Côtes du Rhône Villages Séguret Rouge
Cépages Syrah, Grenache
Terroir Sols Argilo-Sableux « safre »
Exposition Sud, en coteaux « vue sur les dentelles de Montmirail »
Vendange Raisin cueilli en caisse et trié à la main
Vinification Macération pré-fermentaire à froid, avec extraction lente en alternance par pigeage, remontage, et délestage.
Elevage 12 mois en barrique de chêne français
Dégustation Robe sombre. Premier nez de tabac blond, de cassis, de confiture de mûre et poivre de Sichuan. Beau déroulement en bouche, sans lourdeur. Le temps va assagir le boisé.
Culture et méthode Raisin cultivé par un vigneron passionné en conversion biologique, et développement durable…